ERNÄHRUNGSBERATUNG BEI UNVERTRÄGLICHKEITEN & ALLERGIEN
Laktose, Fruktose, Histamin oder eine diagnostizierte Lebensmittelallergie: Wenn Essen Beschwerden verursacht, wächst schnell die Unsicherheit darüber, was überhaupt noch auf den Teller darf.
Ich unterstütze Sie dabei, Ihre Ernährung sicher und ausgewogen zu gestalten, individuelle Verträglichkeiten kennenzulernen und unnötige Einschränkungen zu vermeiden.
Mit mehr Sicherheit essen – und weniger unnötig verzichten.
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KOMMT IHNEN DAS BEKANNT VOR?
Wenn die Liste der „verbotenen“ Lebensmittel immer länger wird.
Nach bestimmten Lebensmitteln bekommen Sie Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall oder andere Beschwerden.
Bei Ihnen wurde eine Unverträglichkeit diagnostiziert – aber Sie wissen nicht genau, was das für Ihren Alltag bedeutet.
Beim Einkaufen prüfen Sie ständig Zutatenlisten und sind unsicher, welche Produkte geeignet sind.
Restaurantbesuche, Einladungen oder Reisen werden kompliziert, weil Sie nicht wissen, was Sie bedenken müssen.
Sie verzichten inzwischen auf viele Lebensmittel und fragen sich, ob all diese Einschränkungen wirklich notwendig sind.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Bei Unverträglichkeiten von z. B. Laktose oder Fruktose können bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln nicht oder nur begrenzt im Darm aufgenommen werden.
Wie viel davon Beschwerden verursacht, kann individuell sehr unterschiedlich sein. Deshalb bedeutet eine Unverträglichkeit nicht automatisch, dass ein Lebensmittel dauerhaft vollständig gemieden werden muss.
Auch beim Thema Histamin ist eine individuelle und differenzierte Betrachtung besonders wichtig, da hier viele Faktoren die Symptome beeinflussen können.
Unverträglichkeit oder Allergie – was ist der Unterschied?
Lebensmittelallergien
Bei einer Lebensmittelallergie reagiert dagegen das Immunsystem auf bestimmte Bestandteile eines Lebensmittels.
Hier steht die sichere Vermeidung des diagnostizierten Allergens im Vordergrund. Gleichzeitig sollte die Ernährung trotz notwendiger Einschränkungen ausgewogen und bedarfsdeckend bleiben.
Eine fundierte medizinische Diagnostik durch einen Facharzt ist deshalb eine wichtige Grundlage, bevor Lebensmittel dauerhaft aus der Ernährung ausgeschlossen werden.
„Muss ich darauf jetzt für immer verzichten?“
Eine Diagnose kann zunächst erleichtern, weil Beschwerden endlich einen Namen bekommen. Gleichzeitig entstehen neue Fragen:
Was darf ich noch essen? Welche Mengen vertrage ich? Muss ich wirklich komplett verzichten? Wie erkenne ich geeignete Produkte? Und was mache ich im Restaurant oder im Urlaub?
Genau diese Fragen übersetzen wir gemeinsam in Ihren Alltag.
So unterstützt Sie die Ernährungsberatung bei ALIVIDA
INDIVIDUELL . WISSENSCHAFTLICH FUNDIERT . ALLTAGSTAUGLICH
Verstehen
Wir schauen uns Ihre Diagnose, Beschwerden und bisherige Ernährung an und klären, welche Einschränkungen tatsächlich notwendig sind. Liegt noch keine ärztliche Diagnose vor, unterstütze ich Sie dabei, diese einzuholen.
Verändern
Gemeinsam entwickeln wir eine sichere und bedarfsgerechte Ernährung. Bei mengenabhängigen Unverträglichkeiten können wir individuelle Verträglichkeitsgrenzen schrittweise herausarbeiten.
Stabilisieren
Sie lernen, im Alltag selbstständig gute Entscheidungen zu treffen – beim Einkaufen, Kochen, Essen außer Haus oder auf Reisen – und Ihre Ernährung trotz Einschränkungen möglichst vielfältig zu gestalten.
Sicherheit, ohne dass sich alles ums Essen drehen muss.
Eine Unverträglichkeit oder Allergie begleitet Sie nicht nur in Ihrer eigenen Küche.
Wir besprechen deshalb auch Zutatenlisten, geeignete Alternativen, Restaurantbesuche, Reisen und Situationen, in denen Sie nicht selbst gekocht haben.
Das Ziel: Sie wissen, worauf Sie achten müssen – aber auch, worauf Sie nicht verzichten müssen.
DER ERSTE SCHRITT
Lassen Sie uns unverbindlich sprechen
In einem 15-minütigen Kennenlerngespräch schildern Sie mir Ihre Situation und wir klären gemeinsam, wie ich Sie unterstützen kann. Telefonisch oder online via Zoom.
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